แบบหมุนไปรอบๆ STORY (ฉบับฤดูร้อนปี 2023 )

ตั้งชื่อนิตยสารประชาสัมพันธ์ของ Yokohama City Transportation Bureau ว่าการผลิตและบริโภคในท้องถิ่น STORY " ของเมืองของ " ฉัน "แบบหมุนไปรอบๆ" และเพ่งความสนใจมาตรการของการผลิตและบริโภคในท้องถิ่นที่จัดขึ้นตามสายรถไฟใต้ดินของเทศบาลเมืองรถโดยสารประจำทาง ส่งการสัมภาษณ์ที่ไม่เข้าหมดมาที่หน้ากระดาษให้ในฐานะบทความที่จำกัดแค่ WEB !　ทำแกงการพูดย้อนตอบที่มีผักโยโกฮาม่าอยู่ มากพอครั้งนี้ และเป็นการสัมภาษณ์กับคุณมะคิโคะ นะคะโอะ (จำนวนที่มากกว่า masala ) ที่ออกร้านใน MARCHE ของแต่ละที่ในภายในเมือง

แกงการพูดย้อนตอบที่ผักโยโกฮาม่าท่วมท้นละลายเข้าไป
สุขภาพของครอบครัวเป็นจุดเริ่มต้น

คุณมะคิโคะ นะคะโอะที่มีประสบการณ์ด้านเรียนที่อินเดีย เพื่อเรียนแกงมีคุณสมบัติเช่นผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ผักหรือที่ปรึกษานิสัยการบริโภค โดยใช้ผักจากเขต สึซุคิที่บริจาคที่ร้านกาแฟนอกจากแกงการพูดย้อนตอบแกงเครื่องเทศ ของผักโยะโคะอะมะ" ที่ขายที่ MARCHE ของแต่ละที่ในภายในเมืองเช่นสถานที่ราชการอำเภอ โยโกฮาม่าเป็นต้น "ดำเนินต่อไป และสร้างแกง"
เดิมที ถึงทำงานของการทำโปรแกรมคอมพิวเตอร์ แต่ลาออก และพูดว่า เป็นแม่บ้านเชี่ยวชาญสัก 10 ปี สังเกตเห็นความสำคัญของอาหารจากประสบการณ์ของการเลี้ยงดูบุตร
ศึกษาผักและอาหารให้เรียบร้อย และอยากให้ครอบครัวกินอาหารดีของความสมดุลคุณค่าทางอาหารทำด้วยการเปิด เพราะรู้สึกถึงความรับผิดชอบในเด็กเติบโตไปที่สิ่งที่ตัวเองให้ และถูกบอกว่า " กินผัก" และเติบโตที่ตัวฉันเองพ่อแม่ รู้ว่าผักของท้องถิ่นอร่อยที่สุด ขณะที่ระวังบริโภคผักให้ดีไป และได้รับวิธีคิดที่ชื่อว่าการผลิตและบริโภคในท้องถิ่นไป
คุณนะคะโอะเริ่มการพัฒนาของแกงเครื่องเทศโดยใช้ผักโยโกฮาม่าเป็นปีพ.ศ. 2558 ถูกธุรกิจสนับสนุนการผลิตและบริโภคในท้องถิ่นธุรกิจการสร้างของอำเภอ โยโกฮาม่าเลือกมาใช้เป็นสาเหตุ การพูดย้อนตอบแกง "สไตล์ปากีสถานแกงเครื่องเทศ" โดยใช้ผักโยโกฮาม่าเกิดขึ้นหลังจากการวิจัยที่สำหรับ 2 ปีประมาณจากนั่นปีพ.ศ. 2561
ฉัน "อยากทำ ธุรกิจของการผลิตและบริโภคในท้องถิ่น" ตอนคิดถึงโทะ มีครัวเรือน ที่ว่าไม่มีเวลาทำคู่สามีภรรยาและข้าวของการทำงานร่วมกันไม่ใช่น้อย ตอนตัวเองทำงานด้วย และการกลับช้าลง ควรทำอย่างไรดี หรือกังวล เพื่อทำให้เป็นอาหารที่ไม่ผักไม่พอขึ้น ทำด้วยโซะนนะนะคะเวลาสั้นๆ อย่างง่ายๆ ได้ และคิด พอควรจะมีสิ่งที่ผักกินได้อย่างโล่งอก และพัฒนาสินค้าการพูดย้อนตอบ ทานแกงก็เพราะว่าให้ผักจำนวนมากละลายเข้าไปได้
ตอนแรก ถึงมีเป้าหมายคือคนที่ชอบแกง แต่ซื้อแกงการพูดย้อนตอบนี้ ไม่มากนักเป็นนักของโยโกฮาม่า ดังนั้นเพ่งความสนใจในทำให้ผักโยโกฮาม่าเป็นที่รู้จักมากกว่าเดิม และปรับปรุงชื่อสินค้าและการออกแบบหีบห่อใหม่ปีพ.ศ. 2563 แกงเครื่องเทศตอนนี้ ของผักโยะโคะอะมะ" เกิดขึ้น

ถูกเครื่องเทศดึงดูด ที่ทางของแกง
เหตุผลที่คุณนะคะโอะเลือกแกงคืออีกหนึ่งอย่าง นั่นทำแกงโดยใช้เครื่องเทศด้วยงานอดิเรกตั้งแต่ 20 ปีกว่าก่อน และชอบเครื่องเทศ
คิดที่จะเรียนอย่างจริงจัง และไปโรงเรียนตลอดจนถึงตอนนี้ เพราะมาโดยทางของตัวเอง ก่อนอื่นการฝึกงานหรือการบรรยายเข้าฟังทุกการบรรยายครึ่งปีที่ "มหาวิทยาลัยแกง" และ "บัณฑิตวิทยาลัยแกง" ที่อิเจียวทะเคะคิวซะคิเซะอิที่ถูกบอกว่า เป็นผู้ยิ่งใหญ่ในวงการของแกงทำหน้าที่เป็นอธิการบดี
คุณนะคะโอะที่มีประสบการณ์ด้านเรียนที่อินเดียด้วย เพื่อเรียนเกี่ยวกับแกงอย่างมากมากขึ้น พูด ถึงการดำเนินชีวิตที่อินเดียอย่างนี้
อยากกินแกงการทานอาหารทุกมื้อ แต่มีการเปลี่ยนแปลงมากมายหลากหลาย และไม่เบื่อเลย สภาพของท้องดีอย่างมากที่อินเดีย ทั้งๆ ที่มีหวาดกลัวว่า เดินทางไปในต่างประเทศมากมายด้วย เดิมที ถึงเป็นสภาพร่างกายโดยกำเนิดที่แก๊สสะสมที่ท้องง่าย แต่นั่นหายไปเพราะคะเคะริฟุ (การประดิษฐ์) ปฏิกริยาของเครื่องเทศด้วย และกระแสเลือดดีขึ้นด้วย
การพัฒนาสินค้าของการลองผิดลองถูก

คุณนะคะโอะที่บอกว่า " เผชิญปัญหาเรื่องการพัฒนาสินค้าของแกงการพูดย้อนตอบที่สุดเป็นค้นหาโรงงาน โรงงานที่ยังรับจ้างที่ล็อตเล็กน้อยตอนนั้น
อาจจะพูดกับธุรกิจสนับสนุนการผลิตและบริโภคในท้องถิ่นธุรกิจการสร้างของอำเภอ โยโกฮาม่าว่าบุคคลกับซะเระโทะฮะอิเอะการนำมาปฏิบัติขนาดเล็ก และไม่พบโรงงานอย่างทันทีทันใด โดย ถึงมีที่ที่การพูดดำเนินต่อไปครึ่งทางด้วย แต่ไม่ไปอย่างที่คาดหวังไว้ ตอนเริ่มหา แล้วมีเวลาว่างช่วงหนึ่ง พบโรงงานที่เริ่มปลูกแกงการพูดย้อนตอบพอดี ตอนนี้โรงงานของอำเภอ อะบิโคะ, จังหวัด ชิบะที่ขอร้องด้วย การพูดดำเนินต่อไปทันที เพราะมีประสบการณ์ถึงการทดลองผลิตตอนนั้น
นอกจากนั้นตอนแรกหาผักของท้องถิ่นดูเหมือนว่าจะดำเนินไปไม่ราบรื่นด้วย การเริ่มจากที่ที่ไม่รู้เกี่ยวกับข้อมูลสวนเกษตรของโยโกฮาม่าเลย ถึงสอบถามคุณครอบครัวเกษตรที่มีชื่อเสียงในเรื่อง พูดว่า มักจะถูกปฏิเสธ เข้าร่วมในงานของการตระเวนไปทั่วเกษตรกรที่อำเภอ โยโกฮาม่าบังคับใช้กรณีเช่นนั้น เป็นการท่องเที่ยวรถโดยสารประจำทางเกี่ยวกับสาเหตุของคุณครอบครัวเกษตรของทั่วทุกพื้นที่ภายในเมืองถึงมือในจุลสารที่ข้อมูลสวนเกษตรที่หลากหลายถูกลง โทรไปหาคุณครอบครัวเกษตรที่ขึ้นจุลสาร และพูดว่า การขอร้องถูกสร้างขึ้นในที่สุดทีหลัง
จากการปฏิสัมพันธ์กับคุณครอบครัวเกษตรแรก คนรู้จักเพิ่มขึ้นไปทีละเล็กละน้อย เริ่มทำ MARCHE แล้วตัวเองก็ และทำกิจกรรมทาง *1 ฮะมะฟุโดะพนักงานต้อนรับหน้าประตู และ คุณครอบครัวเกษตรที่ทำธุรกิจเพิ่มขึ้นด้วย และเริ่มไม่ลำบากตอนนี้แล้วขอบคุณ
ตอนนี้ทำธุรกิจเป็นคุณฟาร์ม Marui และคุณสวนเกษตรคะเนะโคะของเขต สึซุคิของเขต คะนะกะวะเป็นหลัก
คุณนะคะโอะพูดเกี่ยวกับผักโยโกฮาม่าอย่างนี้
โยโกฮาม่า สวนเกษตรจำนวนมากได้ผักหายากมาด้วยชนิดมากมายในปริมาณน้อยด้วย ความคิดตันเป็นจำนวนมาก เพราะมีคุณครอบครัวเกษตรที่สร้าง เพื่อให้คนของท้องถิ่นกินมากมายด้วย นอกจากนั้นกดสารกำจัดศัตรูพืชหากเป็นไปได้ และทำ เพราะย่านที่อยู่อาศัยใกล้พื้นที่เกษตรกรรม ถึง เวลาฉันออกร้านที่ MARCHE สั่งซื้อ และนอกจากสินค้าของตัวเองแล้วแจกแจงสินค้าเกี่ยวกับผักโยโกฮาม่าและการผลิตและบริโภคในท้องถิ่นด้วย แต่นั่นก็เพราะว่ามีความรู้สึกที่สนับสนุนคุณเกษตรกรและการผลิตและบริโภคในท้องถิ่นของท้องถิ่น

ผักโยโกฮาม่าที่ใช้เพื่อแกงการพูดย้อนตอบคือ 5 ชนิด คุณนะคะโอะที่บอกว่า "อยากใส่ Japanese mustard spinach และกะหล่ำปลีที่เป็นตัวแทนของผักโยโกฮาม่าอย่างแน่นอน" เหนือสิ่งอื่นใด ถึงเหล่านี้เป็นผักที่ไม่ถูกใช้ถึงแกงเท่าไหร่ แต่ทำให้เสร็จถึงแกงที่ไม่ทำให้แน่นท้องด้วยรสที่ติดปากที่นุ่มเรียบเหมือนเส้นไหมที่ใส่ในฐานตัวเลข
ถึงคนที่ไม่ชอบสิ่งเผ็ดก็เป็นรสชาติอ่อนนุ่มที่กินได้ แต่ปรับปรุงความเผ็ดได้กับเครื่องเทศของการเติมแยกมีเสน่ห์ด้วย
การลองใหม่ที่ทำให้เขต สึซุคิครึ้นเครง
นอกจากการพัฒนา-การจำหน่ายของแกงการพูดย้อนตอบ การผลิตรายการของ "ตามแกง" คุณนะคะโอะทำด้วย
"ตาม และ แกง" คือแกงที่ทำตามคำจำกัดความ ที่ว่า "ใช้ผักของเขต สึซุคิและเครื่องเทศ มากกว่า 2 ชนิด" ที่คิดค้นที่ส่วนแกงเขต สึซุคิที่คุณนะคะโอะก่อตั้ง
กำหนดคำจำกัดความไม่ใช่วิธีทำอาหาร เพราะแกงมีชนิดขนาดนับไม่ถ้วน ถึงยังเพิ่งออกเดินทาง แต่เสียงปิดถึงคุณร้านอาหารมากมายหลากหลายในเขต สึซุคิ และอยากจะให้จากนี้ไปใส่ในเมนู
"ตาม แกง" ที่ใครๆ ก็ทำได้ ถ้าข้ามผ่านคำจำกัดความ เป็น " CAFE โมะยะคิระ" ที่ "ตาม และอยู่ใกล้ Center-Kita Station ของที่ แกง" กินได้ ที่คุณนะคะโอะที่เป็นผู้เสนอทำ
ที่นี่ร้านกาแฟในสำนักงานส่วนแบ่งที่โมะยะคิระนิติบุคคลทั่วไปมีผลกระทบต่อการดำเนินการ ใครๆ ก็แวะได้แบบรับคำโดยง่าย และสถานที่ที่แชร์ความทุกข์ใจเล็กน้อยได้มุ่งไป และเปิดเดือนกุมภาพันธ์ปีนี้
โมะยะคิระเป็นกลุ่มที่ทำการสร้างสถานที่นำทางไปที่ก้าวออกไปสู่ก้าวเดินเล็กได้ ว่าฉันอยากสนับสนุนใครสักคนด้วย และสังกัดคุณนะคะโอะ ทำหน้าที่เป็นผู้จัดการร้านวันของร้านกาแฟวันพฤหัสบดี every other week และจัดหาแกงกับอาหารกลางวัน แกงที่เต็มไปด้วยผักและใบผักรองแต้มสีสันถึงแผ่นป้ายหนึ่งฤดูกาล และถูกรับใช้ดี

อยากเผยแพร่การผลิตและบริโภคในท้องถิ่นของโยโกฮาม่ามากขึ้น คุณนะคะโอะที่บอกว่าอยากให้ลูกค้าสนับสนุนคุณครอบครัวเกษตรและผลิตผลการเกษตรของท้องถิ่นด้วยด้วยสีหน้าที่ทำอย่างมีชีวิตชีวา
ถึงแนะนำมาตรการที่หลากหลายเกี่ยวกับการผลิตและบริโภคในท้องถิ่น "แบบหมุนไปรอบๆ" มา แต่มีสวนเกษตรหรือร้านอาหารการผลิตและบริโภคในท้องถิ่นที่ยังคงไม่ใช่ที่รู้จักที่โยโกฮาม่ามากมายจนบัดนี้
ผ่านแกงที่คุณนะคะโอะทำ อยากให้ไม่ว่าอย่างไรก็ตามมีประสบการณ์การผลิตและบริโภคในท้องถิ่นของโยโกฮาม่า

*การบรรยายที่มีบทบาทสำคัญ และเมืองเป็นประธานจัดงานที่เชื่อม "อาหาร" และ "เกษตรกรรม" เข้าด้วยกันที่อำเภอ โยโกฮาม่า 1 และเผยแพร่การผลิตและบริโภคในท้องถิ่น
รับรองคนที่ทำที่นั่งให้เสร็จในฐานะ "พนักงานต้อนรับหน้าประตูฮะมะฟุโดะ"
"ตามแกง"
สถานที่การสนับสนุน: CAFE โมะยะคิระ ( 1-21-3, นะคะกะวะชิวโอะ, สึซุคิ-คุดุเอะเซะนทะทิศเหนือ 201 )
วันและเวลาการสนับสนุน: 3.5 วันพฤหัสบดี 11 นาฬิกา 0 นาที - 16 นาฬิกา 0 นาทีที่หนึ่ง　
＊ในกรณีการเปลี่ยนแปลง ช่วยติดต่อสอบถามทางโทรศัพท์
การเข้าถึง: เป็นเดินประมาณ 3 นาทีจากสีฟ้าไลน์ Green Line Center-Kita Station ทางออก 1
การสอบถาม: ☎045-482-4003
"แกงเครื่องเทศของผักโยะโคะอะมะ"
ร้านค้า: โรงอาหาร TSUBAKI (ชั้น 2 6-50-10, โฮะนเชียว, นะคะ-คุอำเภอ โยโกฮาม่าสถานที่ราชการ)
เวลาทำการ: 11 นาฬิกา 0 นาที - 15:00/17:00 - 22 นาฬิกา 0 นาที (นอกจากช่วงปีใหม่)
การเข้าถึง: เป็นเดินประมาณ 5 นาทีจากทางออกสีฟ้าไลน์สถานีซะคุระกิเชียวที่หนึ่ง
＊ขายที่ MARCHE ของแต่ละแห่งในร้านสถานที่ขายตรง JA ร้านค้าร้านคะนะกะวะโยโกฮาม่าบริษัท Sogo ด้วย