สีตกของชาฝรั่งการร้องเรียน casebook

ดื่มน้ำอัดลม (ชาฝรั่ง) 2 คน ก็อาเจียนภายใน 15-20 นาที

ชาฝรั่ง (ด้านซ้าย: ขวาสินค้าการร้องเรียน: สินค้าสิ่งที่เป็นเป้าหมาย)

• ภาพลักษณ์ภายนอก: ออก blackish brown และยอมรับสิ่งตะกอน
• pH : 3.7 ( 3.9 สินค้าคนที่เป็นผู้เปรียบเทียบ)

แทนนินที่อยู่ในส่วนประกอบในชาฝรั่งกลายเป็นเหล็กกรดแทนนิก และเปลี่ยนคุณสมบัติดำ

แทนนิน: ชื่อเรียกโดยรวมของสารประกอบที่มีกลิ่มหอมของโครงสร้างซับซ้อนที่หมู่ไฮดรอกซิลจำนวนมากที่เกี่ยวข้องฟีนอล รวมกับอิออนเหล็ก ( 3 ) และสร้างสีเขียวแข็งแรงหรือ complex compound สีม่วงขึ้น แพร่กระจายอยู่ใน plant kingdom อย่างกว้างขวาง

การตีพิมพ์วันที่ 8 เดือนมีนาคมปีพ.ศ. 2550